Журнал Многолова

Ловля плотвы на так называемом последнем льду бывает иногда очень удачной, но не всегда. Надо точно попасть на большую стаю рыбы, которая в это время довольно много двигается и нередко, поклевав день на одном месте, на следующий день уходит, даже если место прикормленное. Иногда очень пагубно сказываются на её клёве резкие изменения в погоде и давлении, что для весны не редкость. Бывает, что в совершенно ясном небе появляются быстрые рваные облака, которые на глазах превращаются в серые тучи, а из них вдруг начинается сыпаться снег. Это может длиться минут пятнадцать, а потом тучи так же быстро тают и снова начинает светить яркое солнце. Такие метаморфозы называют снежными зарядами. Но они, несмотря на скоротечность, отрицательно влияют на клёв плотвы. В это время на льду бывает много воды и поэтому любителям всё носить за плечами в рюкзаке, собираясь на рыбалку, надо брать с собой рыбацкий ящик, иначе рюкзак всегда будет мокрый насквозь. Ведь его приходится класть на лёд.

Ловля налима сама по себе является скрытной рыбалкой, поскольку в большинстве своём производится ночью, в самую темень и нередко в снежные метели, а ближе к весне – в мелкую морось, которая шуршит по серым сугробам, не успевшим ещё растаять. Не знаю, почему ловля налима всегда привлекала меня. Видимо, из-за таинственности ночи, осенней или весенней, когда звенят колокольчики  закидушек на песчаном бережку налимьей ямы. На льду – это бездонное весеннее небо, усыпанное звёздами, мерцающий свет полной луны и флажок жерлицы в свете фонарика, а там и ледяной налим, изворачивающийся в руках.
В этот раз мы собирались не специально за налимом, а хотели побывать с ночёвкой на льду, а не в землянке на острове, у тёплой печки. Думали, и ночью порыбачить, что весной нередко бывает вполне успешной рыбалкой. Тем более что днём в уловистых местах нередко просто невозможно спокойно ловить: шум, ругань, обуривают, вгрызаясь в лёд прямо под ящик друг другу. А ночью сиди себе у прикормленной лунки, и чай попивай, ну, или ещё чего… в полном одиночестве.

Плотва весной нередко является основной рыбой, которую результативно ловят на подъёме в верховья, на так называемом весеннем ходе. И хотя во многих регионах ещё лежит и тает снег, реки подо льдом, кое-где весна вступила в свои права и лёд уже местами ушёл. Но даже там, где весенняя рыбалка со льда ещё продолжается, предусмотрительные рыболовы начинают подготавливать снасти к сезону открытой воды, который не за горами. И основной весенней снастью, способной противостоять паводковым стремительным водам, является фидер. Кроме того в мутной воде при слабой видимости рыба ориентируется и находит еду больше по запаху, а фидер и является донной снастью с кормушкой, установленной прямо на леске, что и предопределяет его успешность. Здесь поводки с крючками и наживкой находятся рядом со струёй вымываемой прикормки и рыбы, подходя с нижнего течения по запаху прикормки, обнаруживает лакомую наживку в виде червей и опарышей. Основным элементом в монтаже снасти для ловли на фидер является удилище. 

Весенняя рыбалка со льда, если сравнивать с ловлей в середине зимы, гораздо более многообразная и добычливая. При этом иногда ловля с весеннего льда бывает очень рискованной и часто напоминает балансирование на грани жизни и смерти. Это связано с быстрым таяньем льда, особенно на реках с быстрым течением. Причём, на своём опыте проверено, что в отличие от первого льда весенний лёд не предупреждает треском, не прогибается под ногами, а сразу обрушивается и тогда надеяться можно только на помощь друга. Самому вылезти из-подо льда удаётся не всегда. И не всегда можно полагаться на то, что тропинка, по которой ходили всю зиму, будет надёжной и в весеннее время. Коварство такой тропинки нередко состоит в том, что внешний вид её не претерпевает никаких изменений, но она уже является этакой ловушкой и под тонким слоем слежавшегося снега и льда вода промыла весь коренной лёд. Сделай шаг и ухнешь в ледяную воду. Проверено на себе… 
Особенности весенней ловли нередко состоят и в том, что в это время возможно сочетание зимних снастей с рыбалкой на летнюю удочку, поскольку есть много проток и закраин под берегами, которые уже вскрылись ото льда и на них рыба клюёт уже по открытой воде. 

Домашние шпроты – вкуснейшее, а главное натуральное блюдо без каких либо химических добавок в виде ароматизаторов, консервантов и  прочих суррогатных замен натуральным продуктам, которыми пичкают современного потребителя. Здесь всё из реки, из живой фауны, так сказать, и только в свежем виде. Именно рыболову доступно потреблять свежую, только что из реки, рыбу, нередко привезённую домой в живом виде. Теперь о другом аспекте. Помните, у рыболова всегда или, по крайней мере, довольно часто вся крупная рыба почем-то уходит и бывает, понятно, во-о-т такая, что демонстрируется широким размахом рук. При этом в большинстве своём вся добыча или основная часть добычи представляет собой мелкую рыбёшку в виде плотвы, окуньков, ершей, уклейки и прочей рыбной мелочи. Кто-то раздаёт эту шантрапу соседям, чтобы не мучиться с чисткой рыбы, кто-то отдаёт котам, кто-то варит уху и причмокивает, поскольку уха из окуней и ершей также бывает отменной, но можно из мелкой рыбы сделать по-настоящему праздничное блюдо, можно сказать, деликатес. Это – шпроты. И лучше всего получаются шпроты из уклейки. Это нежная и жирная рыбка. Но чтобы её поймать, нужна самая лёгкая зимняя удочка, поскольку, хотя на дворе и весна, но лёд в средней полосе России ещё крепкий.

Ловля уклейки со льда нередко начинается в феврале, а в некоторых местах она ловится всю зиму. Но чаще на водоёмах средней полосы России именно с наступлением мартовских солнечных дней и оттепелей уклейка начинает ловиться активно и весело. Это настроение придаёт прозрачное голубое небо, радуют частые азартные поклёвки и серебристые рыбки на крючке. Даже в сырую оттепель и пасмурный день клёв уклейки бывает часто-бесшабашным, только в такое время эти поклёвки случаются в большинстве своём неверные. На десяток отчаянных поклёвок, бывает, попадается две рыбки. Это, очевидно, связано с переменой погоды и атмосферного давления, на которое уклейка реагирует довольно болезненно. 
Эта рыбка является желанной добычей не только из-за спортивного азарта, но служит отличным живцом для ловли судака. Кроме этого, несмотря на свои скромные размеры, она удивительно нежна и вкусна, не только в малосоле под горячую картошку, но и на сковороде в виде хрустящей жарёхи, которую называют семечками. Особенно вкусна уклейка  в копчёном виде, причём, коптить её можно, как в герметичной коптильне для дома, так и на природе.

Жерлицы зимой могут быть самых разнообразных конструкций и видов, но к так называемому формату можно отнести снасти, состоящие из пластиковой подставки, стойки, на которой крепится катушка и пружина с приклеенным флажком. На этой основе делаются и самоделки, и жерлицы производства известных фирм. Из конструкций фабричного производства можно ещё выделить раздвижные треноги, в центре которых подвешена катушка, а сверху снасть венчает пружина с флажком. Также к фирменным снастям относятся и жерлицы без катушки, где её роль выполняет мотовило, на которое наматывается леска. Эти жерлицы могут ловить, как со льда, так и подо льдом. Среди многообразия зимних жерлиц есть довольно простые снасти, представляющие собой подставку, на которой непосредственно крепится катушка и флажок. Это простейшая и функциональная снасть, единственным недостатком которой является малозаметность на снегу, особенно в метель, когда снасти быстро закрывает снегом. Но есть одна жерлица, которую можно назвать откровенным неформатом и самоделкой из самоделок. Кроме простоты конструкции в этой снасти есть ещё одна особенность: для неё лучше использовать плетёный шнур. А в старые времена применялся капроновый шнур.

Котлеты из щуки – отличное праздничное блюдо, особенно для «рыбоедов», которые любят рыбу во всех видах. Хорошо оформленное блюдо украсит праздничный стол и будет вкусным дополнением к традиционным закускам и блюдам. Неплохо идут котлеты из щуки и на завтрак, а поужинать рыбными котлетами можно с картофельным пюре и квашеной капустой. Хоть и говорят, мол, нельзя брать на рыбалку продукты, связанные с рыбой. Но это чистое суеверие. А щучьи котлеты будут отличным обедом на бережку у костра, особенно если их разогреть, дополняя гарниром из картофельного пюре быстрого приготовления. Такое пюре-концентрат, конечно, нельзя есть часто, но на рыбалке оно незаменимо. Надо лишь долить кипятка из термоса и пюре будет готово через несколько минут.
Кто-то делает отличные котлеты из щуки, используя только филе щуки с прочими ингредиентами, другие рыболовы-кулинары дополняют мясо щуки свиным салом, что даёт котлетам жирность и нежность. Я предпочитаю второй вариант, поскольку мясо щуки несколько суховато. Но для любителей диетической пищи лучше подойдёт первый способ готовки.
Процесс подготовки рыбы к превращению в фарш начинается с её чистки и разделки. Поэтому сначала потребуется хорошая рыбочистка.

Ловля леща со льда нередко бывает наиболее удачной на ночной рыбалке. Особенно часто такие результативные рыбалки выпадают на конец зимы и начало весны. Конечно, самая азартная и добычливая ловля леща бывает на последнем льду, но не хотелось бы рекомендовать такую ловлю, поскольку, несмотря на хороший клёв «белой» рыбы, в этот период присутствует реальная опасность оказаться подо льдом. В конце марта-апреле на Волге и других больших реках на течении у фарватера промоины нередко открываются неожиданно и не там, где ждёшь. Кроме этого утренним морозцем часто затягивает такие промоины и закрывает черноту бездны под ними слоем инея. И тогда лишь тонкий слой ледовой корочки отделяет неосторожного рыболова от беды, особенно, если он один на льду. Плавали, знаем…
Но и в последние дни зимы, когда лёд ещё толстый, бывает вполне удачная рыбалка на леща, особенно в оттепели. И важным фактором успеха можно назвать комфортную ночёвку в палатке, где спальный мешок даст возможность нормально выспаться и ловить уже, не клюя носом. Пусть лучше клюёт лещ… 

Ловля сазана со льда более распространена в Астраханской области, в низовьях Волги, а для зимней Европы и, особенно для Германии, это самая обычная рыбалка в зимнее время. Но и в средней полосе России в длительные оттепели сазаны нередко выходят на кормёжку подо льдом, правда, ловля их в ледовый период имеет свои особенности, главными из которых являются: наличие этой рыбы в достаточном количестве и в данном месте, а также ровное атмосферное давление при тёплой погоде.
Несмотря на устоявшееся мнение, мол, сазана не ловят со льда, тем не менее, рыбалка эта существует, только время клёва сазана в зимний период намного короче, чем летом. В холодной воде, где сазан двигается очень мало, ему не требуется столько пищи, как в летний период. Вероятно, как раз по причине короткого клёва и, не найдя место стоянки сазана, особенно на большом водохранилище, рыболовы считают, что зимой он не клюёт. Между тем, сазан ловится, как обычная рыба, на те же самые «уралки» и прочие мормышки, снабжённые крючками № 5-7 российской нумерации.